札幌ブログルメ 創作bistro割烹料理 くりや

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グルメブログ更新

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<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11351897895.html">創作中華2連発</A>

<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11351902894.html">札幌ハイブリッドグルメ(居酒屋)</A>


こちらにて公開


料理 グルメ

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ありがとうございます!もらいます(*^_^*)

[ スパイク サッカー ] 2012/12/13 16:00:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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札幌ハイブリッドグルメ

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ブログは一括して<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11345299666.html">コチラ</A>にて更新しておりますュ


グルメ 料理 お店
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美味しい居酒屋について…

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ブログ更新致しましたュ

<a target=_blank href="http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">ホームページはこちら</A>

<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11275763335.html">ブログはこちら</A>


料理 居酒屋 集客 グルメ
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美味しいお店探しのテクニック

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かなり長文になってしまいましたホ

今回はメニュー紹介とは違いますので別ブログにて公開していますュ

<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11265201222.html">美味しいお店探しのテクニック</A><br />


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贅沢激うま!

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贅沢激うま!

コンニチハ

<a target=_blank href="http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">創作bistro割烹くりや</A><br />マスターで御座いますュ


本日は『贅沢激うま!毛ガニ&カニミソたっぷりサクサクさつま揚げ』のご紹介です


詳しくは<a target=_blank href="http://ameblo.jp/yaricu910/entry-11263743333.html">こちらのブログにて</A><br />ご覧下さいュ


料理 居酒屋 グルメ
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毎週土曜日のやり過ぎ仕入れ速報

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毎週土曜日のやり過ぎ仕入れ速報
毎週土曜日のやり過ぎ仕入れ速報
毎週土曜日のやり過ぎ仕入れ速報
5月19日

毎度お世話になっておりますュ

『くりや』マスターの仕入れ情報の時間がやってまいりました


今日もやりすぎ〜

のラインナップで御座いますュ


当店初の『真かすべ刺身』が登場

今年初物厚田浜益産の天然活〆ひらめも入荷

北海しまえびは刺身と『ミルフィーユエビフライ』でィ


松川も良いのが入りましたィ


生ワタリガニで『トマトクリームパスタ』はいかがですか[


その他料理が目白押しホ


地酒は新たに『大信州 純米大吟醸 仕込み六十号 森本(杜氏)責任仕込み』と大信州から新作が入荷ですィ


あとはホームページを確認してねy


<a target=_blank href="http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">ホームページ</A><br />


居酒屋 グルメ 料理 海鮮
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連休明け初土曜日

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連休明け初土曜日
連休明け初土曜日
連休明け初土曜日
こんにちは

創作bistro割烹 くりやマスターですュ

本日の入荷情報ですテ

蜑t大島産 生本マグロかま刺
蜷逞t産 初カツオ
蜥キ崎産 生真さば(〆さば)
蜍路産 船上活〆サメガレイ『極』
蜷ツ森産 活〆ばばがれい
蜩V然活〆しまぞい
蜩V然活〆青ぞい
蜊ェ室産 活帆立
蜷ホ狩産 活黒北寄
蛯ヲりも 活真つぶ
蜷蝟P趾 生牡蠣
蜩本海産 生キタムラサキ雲丹
蛹岸浜中産 生バフン雲丹
蜑ォ縄産 もずく
蜍路産 純生クジラ赤肉

<a target=_blank href=http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">詳しくはモバイルホームページにて</A><br />


グルメ 居酒屋 料理 海鮮 地酒
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今日から本格的に連休

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今日から本格的に連休

4月29日

今日から本格的に連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか…[


いつもお読み頂きありがとうございます

札幌 創作bistro割烹くりや 店主でございますュ


さて、通常は日曜日などは大体お休みをいただいておりますが、本日は営業いたします。


なぜなら、本格的にプライベートになるのは今日からですよね



昨日までは会社の仲間などと飲みに出掛けたり色々と『建前のお付き合い』が多かったのではないでしょうか[


大体、今日明日あたりからご家族やご夫婦カップルなどの有意義なお休みになるのではと思います。


そして今日は当店にとっても嬉しいお客様のご予約もありますので元気に営業なのです



九州福岡からのご来店です



もう何度来て頂いたか…



団体でも、個人的にもご来店いただいておりますテ



今回は連休を北海道旅行されるのでご夫婦でいらっしゃいます



もちろん気合い入れて仕入れしてまいりましたフ



地元に帰られてる時期(当たり前なんですが)は北海道の特産品を地方発送させていただいております。



と、いうのも道外からいらっしゃるお客様皆様からいろいろお話を伺うと…



『このお店の料理や海産物は満足度が今までで一番』



『直接、場外市場で買って帰るよりはるかにコストパフォーマンスが高い』


と言われます。テ



ありがたいお言葉ですK



もう色んな道外の方々に数多く地方発送させて頂きました



そんな中のお客様の一人が今日、初めて奥さまといらっしゃいますテ



『豪華な刺身盛り合わせを頼みます』


と何日か前からご予約を頂きましたテ



と、いう事でこれから新鮮海産物の仕込みと開店準備を再開いたしますフ



日曜日の営業はメッタにやりませんので、お近くの方や今晩の晩御飯に連休前までのお仕事の疲れから心も体も解放しに来ませんか[



海辺に旅行に行ったディナーのような鮮度抜群のお刺身やお寿司、bistroレストランのような本格洋食と厨師を思わせる中華をご用意してお待ちしております

お問い合わせは<a target=_blank href="http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">コチラ</A>


料理 居酒屋 グルメ ディナー 寿司 海鮮
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本日の激鮮素材情報

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本日の激鮮素材情報
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本日の激鮮素材情報
素材情報は<a target=_blank href="http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON">コチラから</A>御覧になれます。

破格値の素材も御座いますュ


グルメ 居酒屋 料理 海鮮 地酒
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GW始まります

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いよいよ長期連休『ゴールデン・ウィーク』が始まりますね〜


おはようございます
創作bistro割烹 くりや 店主


でございます



さて、ウチのお店は決して良い立地ではありませんホ



予想どおり連休前の営業は惨敗に終わりましたソ


当店のような『郊外個人店』にはありがちですホ



やはり、『大きな箱』『激安飲み放題』『立地』的に多人数で連休前に職場の人たちと盛り上がるには、どうしても選択肢から削除されてしまいます。


これは、『美味しい』や『珍しい食材』が揃っていても、絶対に勝てませんホ


なぜなら…


『足を運ばせて、旨いモノを食べさせて、連れが果たして共感や感動してくれるか…』


と、考えたら…


『アイツは安くてドンチャン出来ればイイからなぁ〜』



そうなると必然的に安く酔っぱらえれば取りあえずいいか


という選択肢になっちゃいます。


だから、『忘新年会・歓送迎会シーズン』は約5年、捨ててます。


一緒に飲食する相手によってお店を変えるのは、僕もやります。



当店みたいな『ご夫婦』『カップル』『ご家族』の大事な時間を過ごす時に選択される店はこういう連休中にこそ真価を発揮すると思いますフ



と、いう事で只今…


気合いを入れて仕入れ中で御座いますィ


メッチャ楽しみです



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GW 料理 グルメ 居酒屋
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プロ料理研究家@ベジイメージ
プロ料理研究家@ベジ
プロフィール公開中 プロフィール
店発信のブログ+グルメ《ブログルメ》

食文化を伝える居酒屋を目指しています。

『鍛え込まれた知識と技術』

『厳選された食材』

『愛情と真心と研究心』

でプロの料理を提供しています。

是非、メジャーな居酒屋さんとの比較の対象としてご来店下さいュ


お待ちしております
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